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Vous souhaitez vous installer agriculteur, vous cherchez un repreneur.

Engraissement des bovins

Tous les marchés d’animaux de boucherie sont aujourd’hui demandeurs de produits, avec des prix beaucoup plus attractifs.
Afin de ne pas passer à côté des opportunités, nous vous proposons des clés pour savoir apprécier la rentabilité de la finition des animaux.

Une valeur ajoutée pour tous

Comment apprécier la rentabilité de la finition des animaux
possibilité d'augmenter de 500€ la marge par vache
en savoir plus
la matrice de gain : un outil rapide pour apprécier l'intérêt économique
plaquette sur les animaux finis à consulter

Comment définir une stratégie durable adaptée à son exploitation
se fixer des objectifs techniques
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Trois solutions pour vous accompagner
Trésorerie des élevages, bilan fourrager, maïs humide
en savoir plus
plaquette sur le maïs humide à consulter

Engraissement de gros bovins de boucherie

Préconisations techniques pour obtenir des animaux de qualité, des carcasses homogènes , tout en maîtrisant au mieux l'aspect économique.

  • prévoir un transition de trois semaines pendant laquelle les nouveaux aliments seront introduits de manière progressive
  • favoriser la rumination avec une ration adaptée
  • apporter suffisamment de protéines
  • assurer une bonne finition de l'animal
  • utiliser avec précaution les céréales à paille et les tourteaux fermiers

toutes les préconisations en détail
conseils : déparasiter et vacciner
témoignages des responsables de l'association Boeuf de Chalosse et d'Expalliance
plaquette : engraissement des gros bovins de boucherie
 à lire

Engraissement de jeunes bovins

Un marché national porteur, des prix au sommet, un débouché garanti, un système sécurisé... autant d'éléments favorables de nature à inciter les éleveurs dans cette voie.

- rentabilité = technicité de l'éleveur autour de deux indicateurs : Gain Moyen Quotidien et indice de consommation
- taurillon : produit bovin qui génère la meilleure valorisation du maïs
- dispositif d'expérimentation régional

Conseils techniques :

Veau sous la mère

  • Les bonnes raisons de vous diversifier en production de veau de lait sous la mère
    Témoignage de Francis Rousseau,  association Veau sous la mère
  • Passer du broutard au veau sous la mère : des arguments avant tout économiques
  • Le veau rosé, l'autre alternative au broutard
    un produit de type "veau fermier" dont la production régionale augmente depuis quelques années, essentiellement porté par les circuits courts
    des opérateurs locaux centre sur des marchés de niche

Jean Pierre Planté, président de la commission viande

"Avec la baisse du cours des céréales, l’engraissement est plus que jamais rentable. Il est la seule source de plus-value durable pour nos exploitations landaises... "   lire la suite

Témoignages d'éleveurs landais

Engraissement de vaches de boucherie
Dominique Ducla à Hagetmau

Engraissement de vaches labellisées
Christine, Jean Luc et Aurélien Hillotte à Fargues

Engraissement de bovins mâles de moins de 1 an chez Jean Luc Lafenêtre à Maurrin

Engraissement de veaux sous la mère chez Philippe Darracq à Bonnegarde

 

 

Contact

Didier LAHITTE
conseiller bovins viande
Tél. 05 58 79 88 99 -06 84 50 57 12
Fax. 05 58 85 45 21
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